Varmen har ramt Danmark og for mig betyder det is! Men når jeg gerne vil leve vegansk kommer der selvfølgelig nogle begrænsninger i forhold til at spise is. Men heldigvis kan man sagtens finde vegansk is i mange butikker eller som jeg også gør engang i mellem lave det selv.
Is i butikker
Flere og flere butikker begynder at få veganske is varianter, de mest udbredte mærker er Tofuline, GO’ IS og nogle slags sodavandsis. Der findes også andre mærker der laver vegansk der findes f. eks. mandel-is og rismælk-is de varianter har jeg dog ikke prøvet endnu.
Nogle is-huse har også veganske sorbeter i deres sortiment det gælder f. eks. Paradis Is.
Sodavandsis
Først og fremmest er der noget sodavandis der er vegansk!
Sun lolly er faktisk veganske (jeg er ikke 100% sikker på alle varianterne er men mange er dem er i hvert fald!)
Udover det findes der andre det handler egentlig mest om at kigge på ingredienslisten! Desværre er der mange is som f. eks. kæmpe læske der er mælkeprotein i som gør dem ikke veganske..
Men denne vandmelons-is fra pirulo er vegansk!
Tofuline
Tofuline findes både som pindeis, vafler og literis. Tofuline er det eneste mærke jeg kender til der laver veganske vafler, og egentlig også pindeis der minder om normal “flødeis”. Hvis du en dag er heldig at fange Hjem-is bilen kører de rundt med Tofuline’s vaffelpakke.
Deres is smager utrolig godt og hvis man holder øje med forskellige tilbudsaviser kan man være heldig at finde deres pakker til 25kr. De har f. eks. lige været på tilbud i Rema 1000.
Tofulines litteris findes i 3 varianter- smooth vanilla, rich chocolate og juicy strawberry.
GO’ IS
GO’ IS findes som literis. De findes i mange forskellige varinter: Chokolade, nougat, mango, hindbær, blåbær og jordbær. (muligvis flere).
Deres is koster typisk 30-40kr. for en pakke men jeg synes i høj grad det er pengene værd.
Hjemmelavet bananis!
Noget af det nemmest i hele verden er at lave bananis. Det kræver ikke ret meget, nogle meget modne bananer og en anden ingrediens alt efter hvad du har lyst til – bananer er så søde i sig selv at det alene gør det til en enormt lækker is.
Opskrift:
– Det første er at fryse bananerne ned. Det kan gøres på flere forskellige måder. Man kan enten fryse dem ned med skral eller uden. Hvis man fryser dem ned uden skræl kan man også vælge at skære dem i stykker. Jeg har prøvet begge dele og foretrækker personligt at fryse dem med skræl, det gør det selvfølgelig lidt sværere at få skrællen af efter men til gengæld kræver det ikke ekstra emballage.
– Når bananerne tages op ad fryseren skal de tø i 20-30min.
– Når de har ligget lidt, blendes de sammen med hvad man nu har lyst til at putte i og vupti så er der bananis – nemmere bliver det ikke!
To forskellige
Den anden dag i varmen lavede jeg bananis med en veninde, vi endte med at beslutte først at lave en med æble og ingefær.
Som nr. 2 lavede vi en med lakrids og chokolade. Hvor vi puttede rosiner i efter vi havde blendet det andet sammen.
Men når man laver bananis kan man lave det med lige præcis det man har lyst til, der er ingen grænser! Her er mine 10 bedste bud på forskellige varianter!
- Oreo
- Jordbær (kan sagtens puttes i frosne)
- Chokolade
- Peanutbutter
- Mango (kan også puttes i frosne)
- Kokosmælk
- Lakrids
- Fersken
- Friske abrikoser
- Melon
Hver gang vi har nogle bananer der er ved at blive for modne fryser jeg dem ned – så har jeg altid nogle liggende hvis jeg vil lave is i sommervarmen 😀
Det lyder lækkert med Oreo is, men de er da ikke veganske – er de? 🤔
Man skulle ikke tro det, men det er de faktisk 😉